Tag
Op de site staat al een ander ravioli gerecht: Ravioli met zongedroogde tomaten en staan kreeft gerechten, maar een kreeft ravioli stond er nog niet op. Kreeft ravioli is zo ontzettend lekker, zeker als hierbij een goede bisque geserveerd wordt….
Continue readingOp Instagram vond ik een foto van een zeer mooi ogend gerecht. Wilde deze zelf maken en ben wat gaan experimenteren. Dit resulteerde in een heerlijk feestelijk gerecht. Leuk voor de feestdagen of als start van een goede/ gezellige maaltijd….
Continue readingSpaghetti alle vongole kan gemaakt worden met diverse schelpdieren. Voor dit gerecht zijn kokkels gebruikt. De ingrediënten hieronder zijn voor de bereiding van spaghetti in Bianco (met knoflook, peterselie en witte wijn). Naast deze bereidingswijze is er ook een in…
Continue readingTataki is een Japanse bereidingswijze waarbij het vlees of vis zeer kort geroosterd wordt en nagenoeg rauw wordt geserveerd. Dit gerecht is ontzettend makkelijk te maken. Het gerecht kan op diverse manieren met verschillende dressings gemaakt worden. Het onderstaande recept…
Continue readingRavioli met een boter salie saus is een klassiek Italiaans gerecht. Zeer lekker en simpel om te maken. Stefan Boer heeft mij pasta leren maken en sindsdien experimenteer ik regelmatig met verschillende vullingen. Ingrediënten (4 personen) 300 gram bloem (Italiaans…
Continue readingEdvard heeft 1 Michelinster sinds 2014. Het restaurant is gevestigd in Kempinski Palais Hansen. Thomas Pedevilla is de chef van dit sterren restaurant. Op de avond van mijn bezoek was het niet druk 2 tafels waren bezet. Dit wordt door…
Continue readingTijdens een verblijf in Ritz Carlton Wenen heb ik besloten om bij Labstelle te eten. Labstelle is een Bib Gourmand restaurant. Bib Gourmand wordt door Michelin aangeduid als goed eten voor een redelijke prijs. Labstelle is een van de restaurants…
Continue readingDoor de concierge van hotel Das Tirol zijn wij verwezen naar restaurant Mocking omdat wij ergens wilden eten waar een hond welkom is. De concierge weet dat wij van goed eten houden en adviseerde ons restaurant Mocking vlakbij de gondel…
Continue readingRestaurant De Leuf gevestigd in Ubachsberg (Zuid Limburg) heeft één Michelin ster. Het restaurant wordt gerund door familie Van de Bunt. In het verleden toen Paul van de Bunt de chefkok was had het restaurant twee Michelin sterren, Paul is…
Continue readingIn het hotel Schwarzer Adler zit het restaurant van Jürgen Kleinhappl. Restaurant Neuwirt is een begrip in Kitzbühel en daarbuiten. Sinds 1844 wordt hier al gegeten. Het restaurant is gevestigd op de Floriangasse 15 in Kitzbühel. Het ligt zeer centraal….
Continue reading