Category
Dit restaurant is gevestigd in een 250-jaar oud fort. Vanaf het fort heb je mooi uitzicht over Willemstad en de baai. Een stijle weg gaat naar het fort. Entree Als de auto geparkeerd is, loop je via een stenen trap…
Continue readingSra Bua heeft op de dag dat wij hier eten gehoord dat zij voor het 6e achtereenvolgende jaar een Michelinster hebben. Sra Bua is gevestigd in ten minste 3 Kempinski hotels namelijk Adlon in Berlijn, Kempinski Das Tirol en Siam Kempinski…
Continue readingTwee Michelinsterren restaurant Sorn serveert een 20-gangen menu gebaseerd op traditioneel Zuid Thais eten. Het is erg moeilijk om een reservering te maken. Er zijn 40 couverts per avond en voor buitenlandse gasten wordt 20% van de stoelen gereserveerd. Je…
Continue readingIn december 2022 is restaurant 212 weer geopend na ongeveer 9 maanden gesloten te zijn vanwege brand in de kelder. Gelukkig dat men een paar weken voor kerst weer open kon. Wij zijn op kerstavond 2022 gaan eten bij 212;…
Continue readingIn het Anantara hotel Chiang Mai zit dit Westers georiënteerd gril restaurant. Het restaurant is gevestigd in het voormalig Britse consulaat. We zien genoeg overblijfselen uit deze periode. Er is een vitrine met handboeien, kleding en pennen. Daarnaast staan er…
Continue readingTegenover Four Seasons Chiang Mai is dit Mediterraanse restaurant gevestigd. Ik hoor iedereen al vragen: Mediterraans eten in Thailand…. maar dit is een zeer goede vondst van de eigenaar van Terra. Four Seasons serveert Thais eten en heeft een grill…
Continue readingNet buiten de nachtmarkt, wel in het centrum maar niet in het doorgaande loopgedeelte van de stad ligt het oudste warenhuis van Chiang Mai dat nu omgeturnd is tot een restaurant. Het is een van de hidden gems van Chiang…
Continue readingIn het Sukhothai hotel zit een van de beste Thaise restaurants van Bangkok volgens Travel+Leisure in 2018. Celadon serveert authentieke smaakvolle maaltijden in een gebouw omgeven door water. Het restaurant is maar 3 dagen per week open en is alleen…
Continue readingTonijntartaar als voorgerecht is voor mij altijd een genot om te maken en om te eten. Deze tonijntartaar met kort aangebakken tonijn en wasabi is verrukkelijk. Als je deze tonijntartaar maakt wil je eigenlijk geen andere meer door de smaakexplosie…
Continue readingDit is een van de meest lekkere en meest makkelijke Italiaanse gerechten. Je kan het jezelf makkelijk maken door kalfsfricandeau te gebruiken die door de slager fijngesneden is, maar ik vind het lekkerder om zelf het kalfsvlees te snijden en…
Continue reading