Kö59

In het Intercontinental hotel Düsseldorf zit restaurant Kö59 masterminded by Björn Freitag. Björn Freitag is een tv-chef en heeft...

Spaghetti Puttanesca

Spaghetti alla Puttanesca is een gerecht dat zijn oorsprong kent in Napels, Italië. De eerste keer dat wij Spaghetti...

Hert (Sous Vide) met jus van truffel

Voor kerst 2021 wilde ik eens uitpakken en bij het wild een truffel jus serveren. Hertenfilet wordt het beste...

Intercontinental hotel Düsseldorf

Op de Königsallee (Kö) in Dusseldorf zijn twee 5-sterren deluxe hotels gevestigd. Het Steinberger hotel en Intercontinental Düsseldorf. De...

Kempinski Grand Hotel des Bains

In St. Moritz bad ligt één van de mooiste hotels van Kempinski namelijk het Grand Hotel des Bains. Het...
Duitsland, Restaurants rest van de wereld
Kö59
Pasta gerecht
Spaghetti Puttanesca
Sous Vide, Vleesgerecht
Hert (Sous Vide) met jus van truffel
Duitsland, Hotels
Intercontinental hotel Düsseldorf
Hotels, Zwitserland
Kempinski Grand Hotel des Bains
About us

We are Thomas & Cees

We are passioned about travel, food and lifestyle. Since we met each other we travelled the world. We have visited all continents except Antarctic. We love luxurious hotels, great restaurants (Michelin star) and hot spots.

Read more

Duitsland, Restaurants rest van de wereld

Kö59

In het Intercontinental hotel Düsseldorf zit restaurant Kö59 masterminded by Björn Freitag. Björn Freitag is een tv-chef en heeft een één-Michelinsterrren restaurant in Dorsten (Goldener Anker). Wij verwachten daarom veel van deze avond. De ontvangst is hartelijk. Omdat wij bij…

Continue reading
Pasta gerecht

Spaghetti Puttanesca

Spaghetti alla Puttanesca is een gerecht dat zijn oorsprong kent in Napels, Italië. De eerste keer dat wij Spaghetti alla Puttanesca gegeten hebben was bij Da Adriano in Sankt Moritz. Het is een van Thomas zijn lievelingspasta gerechten geworden en…

Continue reading
Bijgerecht

Spruitjes met kastanjes

Bij het hert met truffel jus serveerde ik spruitjes met kastanjes. Dit recept is afkomstig van Gastronomixs die het van GK Foods heeft. Ingrediënten (4 personen) 200 gr. spruitjes 100 gr. kastanjes 25. gr. gerookte spek klontje boter Bereiden Verwarm…

Continue reading
Duitsland, Hotels

Intercontinental hotel Düsseldorf

Op de Königsallee (Kö) in Dusseldorf zijn twee 5-sterren deluxe hotels gevestigd. Het Steinberger hotel en Intercontinental Düsseldorf. De Kö is een van de meest chique winkelstraten van Duitsland. Ieder high-end fashion merk heeft hier een vestiging. Het walhalla voor…

Continue reading
Hotels, Zwitserland

Kempinski Grand Hotel des Bains

In St. Moritz bad ligt één van de mooiste hotels van Kempinski namelijk het Grand Hotel des Bains. Het hotel is gebouwd in 1864. Het oorspronkelijke gebouw werd beroemd vanwege de mineraal-bron. De spa maakt nog gebruik van de bron….

Continue reading
Italië

Comomeer (Varenna en Domaso)

Als ‘t in Zwitserland minder mooi weer is, is de kans groot dat aan het Comomeer de temperatuur een stuk hoger is en de zon schijnt. Wij zijn een dagtocht naar Comomeer gaan maken. Het bleef 12°C in Sankt Moritz…

Continue reading
Duitsland

Windbeutel Baron

Wij zijn door Mandy van Da Adriano getipt om hier een windbeutel te gaan eten. De Windbeutelbaron staat bekend om zoete en hartige windbeutels. Een windbeutel is een Duitse profiterol, in het Nederlands worden ze ook Parijse soezen genoemd. Wij…

Continue reading