We are passioned about travel, food and lifestyle. Since we met each other we travelled the world. We have visited all continents except Antarctic. We love luxurious hotels, great restaurants (Michelin star) and hot spots.
Wie kan een klassieke Tiramisu weerstaan? Dit Italiaanse dessert is de perfecte mix van romig, zoet door de amandellikeur met een vleugje koffie. Naast serveren als dessert kan je dit gerecht ook goed nuttigen als taartje bij de koffie. Ingrediënten…
Continue readingVolgens ons bij uitstek het beste restaurant in Tofino. Chef Nicholas Nutting kookt de sterren van de hemel. Het pand is niet bijzonder, je komt hier echt om te eten. De menukaart bevat gerechten met spannende combinaties. Zo is er Thaise inktvis…
Continue readingDe Fairmont Empress in Victoria, British Columbia, is een absolute parel van luxe en geschiedenis. Zodra je aankomt, word je begroet door de imposante grandeur van het historische gebouw, dat majestueus uitkijkt over de haven van Victoria. De Empress, zoals het hotel…
Continue readingIn Vancouver zitten een paar Michelinster restaurants. Wij besluiten om naar Kissa tanto te gaan, dit restaurant zit op loopafstand van ons hotel. Het is een populair restaurant dat bekend staat om zijn innovatieve fusion van de Italiaanse en Japanse…
Continue readingThe Fat Duck is het drie-Michelin sterrenrestaurant van Heston Blumenthal. Een aantal jaar geleden is het uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld. Er is geen naambordje buiten aan de muur. Aan de gevel hangt het logo en er staat meestal…
Continue readingFairmont Windsor Park ligt aan de voet van Windsor Park. Het hotel is nieuw, traditioneel gebouwd. Aankomst De aankomst is zonder meer spectaculair. Je rijdt over Bishopsgate road, een woonwijk waarbij de woningen achter hoog opgetrokken muren en zeer oude…
Continue readingHet voormalige jachthuis van Henry VIII dateert van voor 1550, in dit historische gebouw zit hotel Great Fosters en restaurant The Tudor Pass. Het hotel is een SLH member. De entree is spectaculair, je komt door een zeer kleine deur, de…
Continue readingZelf ijs maken kost wat tijd, maar is wel een van de beste manieren om goed roomijs te krijgen. Hier een recept wat niet al te ingewikkeld is, je hebt een ijsmachine nodig. Check vooraf hoelang het koel element in…
Continue readingIn Amstelveen, onder de rook van Amsterdam, ligt het restaurant van Stefan van Sprang. Het restaurant bestaat sinds 2008. Het heeft sinds 2012 twee Michelinsterren. Het is lang geleden dat ik hier voor het laatst ben geweest, ben samen met…
Continue readingTegen de rode rotsen aan, buiten het dorp Sedona ligt deze hidden gem Enchantment en Mii Amo. Beide resorts behoren tot hetzelfde complex, Mii Amo is onderdeel van Relais & Chateaux terwijl Enchantment geen samenwerkingsverband heeft. Aankomst De aankomst is…
Continue reading