We are passioned about travel, food and lifestyle. Since we met each other we travelled the world. We have visited all continents except Antarctic. We love luxurious hotels, great restaurants (Michelin star) and hot spots.
Fairmont Windsor Park ligt aan de voet van Windsor Park. Het hotel is nieuw, traditioneel gebouwd. Aankomst De aankomst is zonder meer spectaculair. Je rijdt over Bishopsgate road, een woonwijk waarbij de woningen achter hoog opgetrokken muren en zeer oude…
Continue readingHet voormalige jachthuis van Henry VIII dateert van voor 1550, in dit historische gebouw zit hotel Great Fosters en restaurant The Tudor Pass. Het hotel is een SLH member. De entree is spectaculair, je komt door een zeer kleine deur, de…
Continue readingZelf ijs maken kost wat tijd, maar is wel een van de beste manieren om goed roomijs te krijgen. Hier een recept wat niet al te ingewikkeld is, je hebt een ijsmachine nodig. Check vooraf hoelang het koel element in…
Continue readingIn Amstelveen, onder de rook van Amsterdam, ligt het restaurant van Stefan van Sprang. Het restaurant bestaat sinds 2008. Het heeft sinds 2012 twee Michelinsterren. Het is lang geleden dat ik hier voor het laatst ben geweest, ben samen met…
Continue readingTegen de rode rotsen aan, buiten het dorp Sedona ligt deze hidden gem Enchantment en Mii Amo. Beide resorts behoren tot hetzelfde complex, Mii Amo is onderdeel van Relais & Chateaux terwijl Enchantment geen samenwerkingsverband heeft. Aankomst De aankomst is…
Continue readingEen lichtere hike dan Munds Wagon & Hangover is Devil’s Bridge Trail. Deze hike ligt vlakbij Enchantment Resort. Vanaf de parkeerplaats is het aanbevolen om de trail te volgen en niet de weg, ondanks dat de weg een stuk korter…
Continue readingToen wij bij de Four Seasons Westlake Village waren hebben wij bij een plaatselijke Italiaan gegeten aan Westlake. Daar namen we klassieke spaghetti meatballs, dit gerecht was erg lekker waarna ik dit gerecht zelf ook ben gaan maken. Het is…
Continue readingIedere hap van dit gerecht zorgt voor een nieuwe smaak explosie. Het gerecht is geïnspireerd op chevice van coquille, maar zonder rode ui. Ingrediënten (4 personen) Bereiden 4 uur voor het serveren: doe mosterdzaadjes met sushi azijn in een wekpot…
Continue readingSedona is bekend om haar energie, rode rotsen en de geweldige hikes die je kan maken. Op advies van Trailhouse gaan we de Munds Wagon trail en Hangover trail lopen. Bij het startpunt is er een kleine parkeerplaats waar je…
Continue readingIn het LHW hotel De L’Europe Amsterdam is dit sustainable restaurant van Bas van Kranen gevestigd. Hier wordt gekookt met in principe Nederlandse ingrediënten, daarnaast wordt zonder zuivel gekookt en worden met name biologische wijnen van top niveau geserveerd. Wij…
Continue reading