Kiti Panit

Net buiten de nachtmarkt, wel in het centrum maar niet in het doorgaande loopgedeelte van de stad ligt het...

Wat Phra That Doi Kham

De naam Wat Phra That Doi Kham betekent letterlijk tempel van de gouden berg. De tempel is gebouwd in...

Doi Suthep

Op ongeveer 15 kilometer en 45 minuten rij-afstand van Anantara Chiang Mai ligt Wat Phra Doi Suthep. Doi Suthep...

The Grand Palace Bangkok

The grand palace is het voormalig woonpaleis van de koning van Thailand. Het is nu een van de meest...

Celadon

In het Sukhothai hotel zit een van de beste Thaise restaurants van Bangkok volgens Travel+Leisure in 2018. Celadon serveert...
Restaurants rest van de wereld, Thailand
Kiti Panit
Thailand
Wat Phra That Doi Kham
Thailand
Doi Suthep
Thailand
The Grand Palace Bangkok
Restaurants rest van de wereld, Thailand
Celadon
About us

We are Thomas & Cees

We are passioned about travel, food and lifestyle. Since we met each other we travelled the world. We have visited all continents except Antarctic. We love luxurious hotels, great restaurants (Michelin star) and hot spots.

Read more

Dessert

Passievruchten mousse

Een luchtige passievruchten mousse met mango, een lekker dessert voor in de zomer. Ingrediënten (4 personen) 8 passievruchten 1/2 citroen 1/2 mango 250 gr. slagroom 2,25 blaadjes gelatine 200 ml volle melk 1 el. suiker Op de foto staan 3…

Continue reading
Vegetarisch gerecht, Voorgerecht

Pompoensoep

Deze pompoensoep is gemaakt van flespompoen. Een zeer lekker voorafje. Ingrediënten (4 personen) 1 flespompoen 2 rode uien gember halve knoflookbol 1 zoete aardappel 1 Spaanse peper kerrie saffraan 1 liter groente bouillon 1/2 pakje kokos crème santen Bereiden Snij…

Continue reading
Zwitserland

Winter(sport) in Sankt Moritz

De winter is het hoogseizoen voor Sankt Moritz. De bergen liggen vol sneeuw en de vakantiegangers weten hun weg goed te vinden naar de vele hotels en restaurants. Veel restaurants zijn enkel in het winterseizoen geopend, we zien dat het…

Continue reading
Restaurants rest van de wereld, Zwitserland

Ecco (**)

In het Giardino hotel in Champfèr, vlakbij Sankt Moritz is het twee-sterren restaurant van Rolf Fliegauf gevestigd. Het Giardino hotel is onderdeel van Design hotels en hierdoor onderdeel van Marriott. Het hotel is erg trendy ingericht. Ecco is door Michelin…

Continue reading
Restaurants rest van de wereld, Zwitserland

Hato

Er zijn twee Hato restaurants in Zwitserland: Zürich en Sankt Moritz. Wij zijn in de laatste geweest. Hato serveert Aziatisch eten op een hoog niveau. Hier veel soorten sushi, maar ook dim sum, vleesgerechten etc.  Hato Sankt Moritz is gevestigd…

Continue reading
Dessert

Mille-feuille met chocolade creme

Een mille-feuille bestaat uit drie lagen bladerdeeg en twee lagen crème. Voor de crème heb ik een crème anglaise met chocolade vermengd en ik heb blauwe bessen toegevoegd. Helaas waren de blauwe bessen niet allemaal dezelfde maat waardoor het eind…

Continue reading
Zwitserland

Piz Nair

Mocht je geïnteresseerd zijn in een zeer intensieve hike, overweeg dan de stijging naar Piz Nair. Wij hebben dit, met veel plezier, gedaan. Waren regelmatig buitenadem, zeker het laatste stuk. Honden mogen het grootste deel loslopen. Wij zijn met de…

Continue reading
Duitsland

Jenner aan Königssee

Vanuit Kempinski hotel Berchtesgaden is het ongeveer 15 minuten rijden naar de Königssee. Wij zijn al eerder bij Königssee geweest waardoor wij besloten hebben om de Jennerbaan naar boven te nemen. De Jennerbaan gaat vanuit het dal in 2 etappes…

Continue reading
Duitsland, Restaurants rest van de wereld

Kö59

In het Intercontinental hotel Düsseldorf zit restaurant Kö59 masterminded by Björn Freitag. Björn Freitag is een tv-chef en heeft een één-Michelinsterrren restaurant in Dorsten (Goldener Anker). Wij verwachten daarom veel van deze avond. De ontvangst is hartelijk. Omdat wij bij…

Continue reading
Pasta gerecht

Spaghetti Puttanesca

Spaghetti alla Puttanesca is een gerecht dat zijn oorsprong kent in Napels, Italië. De eerste keer dat wij Spaghetti alla Puttanesca gegeten hebben was bij Da Adriano in Sankt Moritz. Het is een van Thomas zijn lievelingspasta gerechten geworden en…

Continue reading