Tag
Volgens ons bij uitstek het beste restaurant in Tofino. Chef Nicholas Nutting kookt de sterren van de hemel. Het pand is niet bijzonder, je komt hier echt om te eten. De menukaart bevat gerechten met spannende combinaties. Zo is er Thaise inktvis…
Continue readingIn Vancouver zitten een paar Michelinster restaurants. Wij besluiten om naar Kissa tanto te gaan, dit restaurant zit op loopafstand van ons hotel. Het is een populair restaurant dat bekend staat om zijn innovatieve fusion van de Italiaanse en Japanse…
Continue readingThe Fat Duck is het drie-Michelin sterrenrestaurant van Heston Blumenthal. Een aantal jaar geleden is het uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld. Er is geen naambordje buiten aan de muur. Aan de gevel hangt het logo en er staat meestal…
Continue readingZelf ijs maken kost wat tijd, maar is wel een van de beste manieren om goed roomijs te krijgen. Hier een recept wat niet al te ingewikkeld is, je hebt een ijsmachine nodig. Check vooraf hoelang het koel element in…
Continue readingIn Amstelveen, onder de rook van Amsterdam, ligt het restaurant van Stefan van Sprang. Het restaurant bestaat sinds 2008. Het heeft sinds 2012 twee Michelinsterren. Het is lang geleden dat ik hier voor het laatst ben geweest, ben samen met…
Continue readingToen wij bij de Four Seasons Westlake Village waren hebben wij bij een plaatselijke Italiaan gegeten aan Westlake. Daar namen we klassieke spaghetti meatballs, dit gerecht was erg lekker waarna ik dit gerecht zelf ook ben gaan maken. Het is…
Continue readingIedere hap van dit gerecht zorgt voor een nieuwe smaak explosie. Het gerecht is geïnspireerd op chevice van coquille, maar zonder rode ui. Ingrediënten (4 personen) Bereiden 4 uur voor het serveren: doe mosterdzaadjes met sushi azijn in een wekpot…
Continue readingIn het LHW hotel De L’Europe Amsterdam is dit sustainable restaurant van Bas van Kranen gevestigd. Hier wordt gekookt met in principe Nederlandse ingrediënten, daarnaast wordt zonder zuivel gekookt en worden met name biologische wijnen van top niveau geserveerd. Wij…
Continue readingWij zijn ooit gaan eten bij Alain Ducasse in het Dorchester hotel in London. Deze vakantie hebben we gebruncht bij Dorchester The Beverly Hills en dus kan het eigenlijk niet uitblijven om bij Alain te eten als de kans zich…
Continue readingEen zeer trendy restaurant op loopafstand van Descanso resort en op loopafstand van de stad. In een soort Spaans huis met binnenplaats is dit restaurant van Michael Beckman en Joseph Mourani gevestigd. Wij lopen over de binnenplaats, waar de meeste tafels bezet…
Continue reading