Tag
Tijdens onze vorige reis naar Thailand dineerden we bij Sorn (**). Deze reis wilden we opnieuw de Thaise topkeuken ontdekken, maar dan bij een ander bekroond restaurant. Daarom kozen we voor R-Haan (**) in Bangkok, waar we samen met vrienden genoten van…
Continue readingIn het charmante dorpje Schoorl, verscholen tussen de duinen en op een steenworp afstand van zee, ligt tegenover een schilderachtige schapenwei het met een Michelinster bekroonde restaurant Merlet. Onder leiding van chef-kok Marco Helsloot biedt Merlet een verfijnde, eigentijdse keuken die lokale en seizoensgebonden…
Continue readingVoor wie op zoek is naar een gastronomische ervaring in Whistler, vormt Sidecut een bijzonder aansprekende keuze. Gevestigd in het prestigieuze Four Seasons Resort, biedt dit hoogwaardige steakhouse een verfijnde keuken, een uitgebreide wijnselectie en een stijlvolle, warme setting – ideaal voor zakelijke…
Continue readingIn Vancouver zitten een paar Michelinster restaurants. Wij besluiten om naar Kissa tanto te gaan, dit restaurant zit op loopafstand van ons hotel. Het is een populair restaurant dat bekend staat om zijn innovatieve fusion van de Italiaanse en Japanse…
Continue readingThe Fat Duck is het drie-Michelin sterrenrestaurant van Heston Blumenthal. Een aantal jaar geleden is het uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld. Er is geen naambordje buiten aan de muur. Aan de gevel hangt het logo en er staat meestal…
Continue readingIn het LHW hotel De L’Europe Amsterdam is dit sustainable restaurant van Bas van Kranen gevestigd. Hier wordt gekookt met in principe Nederlandse ingrediënten, daarnaast wordt zonder zuivel gekookt en worden met name biologische wijnen van top niveau geserveerd. Wij…
Continue readingWij zijn ooit gaan eten bij Alain Ducasse in het Dorchester hotel in London. Deze vakantie hebben we gebruncht bij Dorchester The Beverly Hills en dus kan het eigenlijk niet uitblijven om bij Alain te eten als de kans zich…
Continue readingEen zeer trendy restaurant op loopafstand van Descanso resort en op loopafstand van de stad. In een soort Spaans huis met binnenplaats is dit restaurant van Michael Beckman en Joseph Mourani gevestigd. Wij lopen over de binnenplaats, waar de meeste tafels bezet…
Continue readingRichard van Oostenbrugge en Thomas Groot timmeren goed aan de weg in Amsterdam. Bistro de la Mer is het derde restaurant van dit gastronomische duo. Naast Bistro de la Mer zijn zij eigenaar van Restaurant 212 (waren hier met kerst…
Continue readingIn het 5 sterren hotel Schloss Bensberg zit dit twee Michelin sterren restaurant van Chef Joachim Wissler. Vanuit het restaurant is er uitzicht op de Dom van Keulen Amuses en Champagne Wij starten met een glas champagne van Xavier Leconte…
Continue reading