Bij de losgeslagen tiramisu heb ik avocado crème geserveerd. De smeuïgheid van de avocado past zeer goed bij de tiramisu met groene thee. Het is geen must om de avocado bij de tiramisu te serveren, de avocado crème kan ook bij andere gerechten geserveerd worden.
Ingredienten (4 personen)
- 1 avocado
- 2 el. vlierbloesemsiroop
- 100 ml. kokoswater
- 1/2 limoen (sap)
- 1/2 tl. piment d’espelette
Bereiden
Pel de avocado en verwijder de pit. Voeg alle ingredienten samen en pureer deze tot een gladde substantie. Voeg wat meer piment d’espelette toe indien gewenst.
Leave a comment
