Tag
Een luchtige passievruchten mousse met mango, een lekker dessert voor in de zomer. Ingrediënten (4 personen) 8 passievruchten 1/2 citroen 1/2 mango 250 gr. slagroom 2,25 blaadjes gelatine 200 ml volle melk 1 el. suiker Op de foto staan 3…
Continue readingPanna cotta is een Italiaans nagerecht en betekent gekookte room. Na een Italiaanse maaltijd vind ik panna cotta een lekker toetje, het is verfrissend. Deze panna cotta is met yuzu. De frisheid van citrus is het lekkere aan dit nagerecht….
Continue readingDe zure smaak van citroen, de zoete smaak van de meringue en het knapperige deeg geeft een van de meest geniale smaakcombi’s. Zet je tanden snel in deze brosse tartelette gevuld met een frisse citroen curd vulling en een luchtige zoete Italiaanse meringue on top….
Continue readingToen ik een kind was maakte mijn oma altijd citroenpudding als dessert voor haar verjaardag. Als kind vond ik dit erg lekker. Het is een licht toetje, vanwege de opgeklopte eiwitten. De combinatie tussen zuur en zoet maakt het bijzonder….
Continue reading