Tag
Het voormalige jachthuis van Henry VIII dateert van voor 1550, in dit historische gebouw zit hotel Great Fosters en restaurant The Tudor Pass. Het hotel is een SLH member. De entree is spectaculair, je komt door een zeer kleine deur, de…
Continue readingIn december 2022 is restaurant 212 weer geopend na ongeveer 9 maanden gesloten te zijn vanwege brand in de kelder. Gelukkig dat men een paar weken voor kerst weer open kon. Wij zijn op kerstavond 2022 gaan eten bij 212;…
Continue readingTonijntartaar als voorgerecht is voor mij altijd een genot om te maken en om te eten. Deze tonijntartaar met kort aangebakken tonijn en wasabi is verrukkelijk. Als je deze tonijntartaar maakt wil je eigenlijk geen andere meer door de smaakexplosie…
Continue readingBij het hert met truffel jus serveerde ik spruitjes met kastanjes. Dit recept is afkomstig van Gastronomixs die het van GK Foods heeft. Ingrediënten (4 personen) 200 gr. spruitjes 100 gr. kastanjes 25. gr. gerookte spek klontje boter Bereiden Verwarm…
Continue reading