Tag
Geïnspireerd door het kookboek “Just cook it” van Sergio Herman heb ik dit recept een aantal maal gemaakt. Heb zelf eigenlijk niets gewijzigd aan dit recept daar de smaken geweldig zijn. Heb enkel de hoeveelheid ingrediënten iets gewijzigd daar wij…
Continue readingBapao is een gestoomd broodje gevuld met vlees of kip. Een zelf gemaakte bapao is ontzettend lekker. De bapao kan goed ingevroren worden. Wanneer de bapao ingevroren moet worden, kan de bapao het best per stuk verpakt worden; een boterhamzakje…
Continue readingAtjar tjampoer is een Indonesisch gerecht en betekent gemengd zuur. Atjar uit een potje is vaak flinterdun gesneden, ik houd persoonlijk meer van grover gesneden atjar. Enige tijd geleden een recept ontdekt, waar ik een eigen draai aan heb gegeven….
Continue readingRendang is mijn meest favoriete Indonesische gerecht. Toen wij in 2019 in Bali met vakantie waren heb ik regelmatig rendang gegeten, maar ik vind mijn zelfgemaakte rendang nog het lekkerste. Het kan tot 3 dagen duren om rendang te maken,…
Continue reading