Tag
Een gerecht dat geserveerd wordt bij / naast de hoofdmaaltijd.
Drop is een typisch Nederlands snoepje. Drop wordt van zoethout gemaakt. Er zijn diverse drop smaken zoals zoete drop, zoute drop en laurier drop. Deze drop saus past zeer goed bij eendenborstfilet en bij Beef Wellington. Ingrediënten (4 personen) 100…
Continue readingDit gerecht is veelzijdig en kan zowel bij vlees als bij een veganistische maaltijd geserveerd worden. Zelf eten wij deze chutney bij een T-bone steak, pittig biefstuk https://explorer4experience.com/pittige-biefstuk-sous-vide/?lang=nl of bij een ander stuk vlees, maar als we vegetarisch eten dan…
Continue readingAls de eerste asperges van de koude grond komen, worden de dagen langer, de zon schijnt meer en de temperatuur stijgt. De barbecue kan weer aangestoken worden. Deze salade is verfrissend en verrassend en heerlijk bij de barbecue, maar ook…
Continue readingAtjar tjampoer is een Indonesisch gerecht en betekent gemengd zuur. Atjar uit een potje is vaak flinterdun gesneden, ik houd persoonlijk meer van grover gesneden atjar. Enige tijd geleden een recept ontdekt, waar ik een eigen draai aan heb gegeven….
Continue reading