Category

Dessert

Dessert

Crème Brûlée

Crème brûlée betekent letterlijk gebrande room. Het is een klassiek nagerecht dat zijn oorsprong vindt in de Franse of Spaanse keuken. Het gerecht bestaat uit room, eieren en suiker. De eerste goede crème brûlée die wij aten was bij Flo…

Continue reading
Dessert

Aardbeien mousse

In de lente en zomer als de aardbeien heerlijk zoet zijn is een aardbeien mousse een heerlijk gerecht om te nuttigen. Het gerecht is snel en eenvoudig te maken, je hebt wat geduld nodig om het toetje te laten opstijven….

Continue reading
Dessert

Matcha Panna Cotta

Panna Cotta is een Italiaans nagerecht. Het mooie van Panna Cotta is dat je het in diverse smaken en kleuren kunt maken. Ik maak de basis Panna Cotta regelmatig en ook Panna Cotta met fruit, maar een matcha Panna Cotta…

Continue reading
Dessert

Citroenpudding

Toen ik een kind was maakte mijn oma altijd citroenpudding als dessert voor haar verjaardag. Als kind vond ik dit erg lekker. Het is een licht toetje, vanwege de opgeklopte eiwitten. De combinatie tussen zuur en zoet maakt het bijzonder….

Continue reading
Dessert

Chocolade lava-cake

Chocolade lava cake is een van mijn meest favoriete nagerechten. De warme sponsachtige taart met de gesmolten chocolade aan de binnenkant stroomt uit de taart zodra je hem openbreekt. In restaurants bestel ik regelmatig dit dessert, nu heb ik het…

Continue reading