Category

Bijgerecht

Bijgerecht, Vegetarisch gerecht

Tomatenchutney

Dit gerecht is veelzijdig en kan zowel bij vlees als bij een veganistische maaltijd geserveerd worden. Zelf eten wij deze chutney bij een T-bone steak, pittig biefstuk https://explorer4experience.com/pittige-biefstuk-sous-vide/?lang=nl of bij een ander stuk vlees, maar als we vegetarisch eten dan…

Continue reading
Bijgerecht

Aspergesalade

Als de eerste asperges van de koude grond komen, worden de dagen langer, de zon schijnt meer en de temperatuur stijgt. De barbecue kan weer aangestoken worden. Deze salade is verfrissend en verrassend en heerlijk bij de barbecue, maar ook…

Continue reading
Bijgerecht, Vegetarisch gerecht

Atjar Tjampoer

Atjar tjampoer is een Indonesisch gerecht en betekent gemengd zuur. Atjar uit een potje is vaak flinterdun gesneden, ik houd persoonlijk meer van grover gesneden atjar. Enige tijd geleden een recept ontdekt, waar ik een eigen draai aan heb gegeven….

Continue reading